Eti alırken ve saklarken dikkat edin!
Bakterili et’ tartışmasının ortasında kalan tüketici ise endişeli. Peki tüketici, satın aldığı ve yediği ette salmonella ve listeria gibi mikroorganizmaların olduğunu anlayabilir mi, et satın alırken, pişirirken ve saklarken nelere dikkat etmeli? TMMOB Gıda Mühendisleri Odası Yönetim Kurulu Başkanı Petek Ataman ve Diyetisyen Berrin Yiğit, bu soruların cevapladı.
24 liranın altında kıyma almayın uyarısı
Türkiye Kasaplar Federasyonu Başkan Yardımcısı Muhsin Yıldız, kasaplarda işlerin durma noktasına geldiğini belirterek, Bursa’da 12 kasap dükkanının kapandığını, 40′ının ise devren satılık olduğunu söyledi. Yıldız, yaptığı açıklamada, kırmızı et fiyatlarının son 15 günde arttığını, maliyette 2 liralık yükselme yaşandığını bildirdi.
1 kilo kırmızı ete, 7 kilo tavuk eti
1500 liraya çalışacak eleman bulamıyorlar
Bu durum çoban ihtiyacının artmasını beraberinde getirdi. Zaman’ın haberine göre, işletmeciler, dolgun maaşla hayvanlara bakacak çoban bulmakta zorlanıyor. Konya’nın Karapınar ilçesinde ikamet eden besici Yusuf Cantürk iki çoban çalıştırdığını, bir çobana daha ihtiyacı olduğunu belirtiyor. 85 büyükbaş hayvanı olduğunu söyleyen Cantürk, “Aylık 1.500 liraya çalıştıracak çoban bulamıyorum. Çobanlık, hakir bir meslek olarak görülüyor.
