Vefa Zat; Yiyecek – İçecek Danışmanı, Yazar. 1941′de İzmir’de doğdu. 15 yaşındayken “barboy” olarak çalışmaya başladığı İstanbul Hilton Oteli’nden “bar supervisor” unvanıyla emekli oldu. Türk Hava Yolları’nda iki yıl eğitmenlik yaptı, Özel Turizm ve Otelcilik Lisesi’nde servis – bar ve içki yapımı teknolojisi dersleri verdi. İnönü’den Bayar’a, Kraliçe Elizabeth’ten De Gaulle ve Şah Rıza Pehlevi’ye [...]